Chuối cau, chuối tiêu cùng nhiều loại chuối khác đang là đặc sản tại nước ta. Cùng khám phá xem hiện có bao nhiêu loại chuối phổ biến và chúng có đặc điểm gì.
Các loại chuối phổ biến hiện nay
Chuối xanh
Cây chuối xanh, chưa chín có lớp vỏ còn xanh, có vị hơi chát, giòn giòn, có thể dùng làm rau sống ăn kèm với các món nướng, cá kho, cuốn bánh tránh,…
Có thể bạn quan tâm:
- Đặc điểm của cây chuối và giá trị dinh dưỡng của cây này
- Tác dụng của cây chuối đối với sức khỏe sẽ khiến bạn bất ngờ
- Hướng dẫn trồng cây chuối đạt năng suất cao hiện nay
Chuối chín
Chuối chín có màu vàng ươm đẹp mắt, trái mềm, thơm, có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như chè, bánh, kẹo,…
Chuối tây
Chuối tây là một loại chuối lùn, vỏ dày, khi chín có màu vàng nhạt, ruột màu trắng. Chuối tây xen lẫn vị ngọt và chua nhẹ, có độ dẻo.
Giá bán tham khảo: 12.000đ -15.000đ/kg
Chuối cau
Chuối cau sở dĩ được gọi như vậy là do giống chuối này có quả nhỏ, hướng tròn, mập giống hình quả cau. Một cây chuối cau có khả năng cho ra rất nhiều quả, năng suất cao nên bà con nông dân ở miền Trung và miền Nam hoặc khu vực có đồi núi ưa trồng.
Chuối cau khi chưa chín nhìn rất giống chuối ngự, nhiều người không có kinh nghiệm chọn mua thường lầm tưởng đây là chuối ngự. Cách phân biệt hai loại chuối này khá đơn giản, chuối cau mật độ quả san sát hơn, vỏ mịn hơn, quả tròn hơn và thường không còn râu ở đầu quả.
Khi ăn, chuối cau có vị thơm, ngọt dịu không quá gắt như chuối ngự, ngoài ra quả chuối cau cũng nhỏ nên ăn chuối cau cũng không ngán như các loại chuối khác.
Giá bán tham khảo: 30.000đ – 40.000đ/kg.
Chuối ngự
Như đã nói ở trên chuối cau rất dễ lầm với chuối ngự nên mình cũng muốn chia sẻ thêm về chuối ngự ở vị trí thứ 2 này. Chuối ngự nhìn chung có hình dạng rất giống chuối cau nhưng đặc điểm để nhận dạng là chuối ngự khi chín vẫn còn râu, mật độ quả ít hơn chuối cau.
Khi thưởng thức, chuối ngự có mùi rất thơm, ngọt sắc cực kỳ ngon nên loại chuối này khi xưa còn được dùng để dâng cho vua thưởng thức nên mới được gọi là chuối ngự.
Giá bán tham khảo: 35.000đ – 40.000đ/kg.
Chuối tiêu
Chuối tiêu rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng lắm. Chuối tiêu thường có hai loại là chuối tiêu lùn và chuối tiêu cao. Nãi chuối tiêu thường có khoảng 12 trái, Quả chuối tiêu có hình dáng cong như lưỡi liềm, chưa chín có màu xanh đậm, chín thì chuyển sang màu vàng, phần thịt vàng nõn, rất thơm và ngọt.
Chuối tiêu khi xanh hay chín đều ăn được. Với chuối tiêu xanh, bạn có thể cắt lát ăn kèm với các loại rau sống; nấu các món giấm chuối, cá kho chuối, lươn om chuối… hay đơn giản là cho vào nồi luộc để có món ăn vặt hấp dẫn. Với chuối tiêu chín, bạn có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố chuối, kem chuối, bánh chuối, sữa chua dầm chuối…và rất nhiều món tráng miệng khác.
Giá bán tham khảo: 15.000đ – 20.000đ/kg.
Chuối sứ (Chuối hương)
Chuối sứ hay được gọi là chuối xiêm, chuối hương. Chuối sứ có 2 loại chuối sứ trắng và chuối sứ xanh. Quả chuối sứ to, không dài thường được ăn chín và ăn sống lúc trái còn xanh. Khi ăn chuối sứ có mùi thơm và độ ngọt nhẹ, vừa phải, vị hơi chát một chút..
Giá bán tham khảo: 28.000đ/kg
Chuối hột
Chuối hột còn được gọi là chuối chát và là loại chuối rất được ưa chuộng tại nước ta nổi danh với món rượu chuối hột. Đúng với tên của nó, chuối hột có ruột trắng, nhiều hột, có vị chát nhiều hơn ngọt nên loại chuối này thường được làm rau ăn kèm với nhiều loại rau khác hay ngâm rượu.
Giá tham khảo: chuối hột khô 90.000đ – 100.000đ/kg.
Chuối bơm
Giống chuối này được trồng phổ biến ở Đông Nam Bộ, đây là giống chuối có sản lượng cao khoảng 4 tháng là cho ra 1 buồng chuối. Quả được dùng làm ăn tươi, chuối sấy và giá thành của giống chuối này khá rẻ nên được dùng nhiều để chế biến thức ăn cho gia súc.
Giá tham khảo: 10.000đ/kg
Chuối ngốp
Có 2 loại: ngốp cao, ngốp thấp đặc điểm của giống chuối nào là quả tương đối lớn, vỏ dày, nâu đen khi chín, thịt quả nhão khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị hơi chua.
Chuối lùn
Chuối lùn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người đặc biệt là cho trẻ nhỏ, trẻ em đang độ lớn, cho người dưỡng sức, cho người già,… tốt cho những người bệnh khớp, tiêu chảy và kiết lỵ… Trái chuối này có đặc điểm mập, khi chín ăn ngọt và mềm.
Giá tham khảo: 15.000đ -18.000đ/kg
Chuối tiêu hồng
Có thể bạn quan tâm:
- Cây tầm gửi có công dụng gì trong đông y mà quý như vậy?
- Cây trầu bà phong thủy nên được chăm sóc như thế nào?
Đặc điểm nổi bật của loại chuối này là:
Chuối Laba
Loại chuối đặc sản của Đà Lạt – Lâm Đồng được nhiều người biết đến chắc chắn phải có cái tên chuối laba giống chuối này có độ dẻo, mùi thơm và có vị ngọt đặc trưng hấp dẫn mọi người.
Giá tham khảo: 15.000đ – 20.000đ/kg
Chuối táo quạ
Chuối táo quạ có điểm khác biệt với một số giống chuối khác đó là không ăn trực tiếp được mà chỉ luộc chín khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi và dẻo. Trái chuối to bằng cổ tay, dài 40, 50 cm.
Giá bán tham khảo: 9.000 – 12.000 đồng/trái.
Chuối già hương
Chuối già
Giá tham khảo: 20.000đ/kg
Chuối cau lửa
Chuối cau lửa về hình dáng bên ngoài tương tự như chuối cau, nhưng chỉ khác về màu sắc, chuối cau lửa lúc còn sống có màu đỏ đỏ.
Chuối chà bột
Chuối chà bột khi ăn thịt chín, mùi rất thơm và ngon. được bày bán hầu hết ở thị trường Việt Nam.
Chuối cơm
Chuối cơm có vị ngọt, bùi, trái nhỏ, mình tròn. Vì trái có kích thước nhỏ nên trẻ em ăn được.
Trên đây là tổng hợp các loại chuối ở nước ta hiện nay!
Tổng hợp: caycanh247.com
