Là một bà nội trợ lâu năm và bạn đang thắc mắc “cây hương thảo có tác dụng gì ngoài việc dùng để nấu nướng”? Mình sẽ cập nhật các thông tin hữu ích về tác dụng cũng như cách dùng cây hương thảo để giúp bà nội trợ có thêm nhiều ứng dụng vào cuộc sống hằng ngày.
Công dụng của cây hương thảo
Tác dụng của cây hương thảo trong nấu ăn
Với hương thơm đặc trưng, lá hương thảo được sử dụng làm hương liệu hay gia vị cho các món ăn. Đó có thể là lá hương thảo tươi để ướp hay chế biến các món thịt nướng, nhồi, hầm,… Hoặc hương thảo dạng khô cũng rất được yêu thích, được dùng để rắc, nêm nếm cho thức ăn. Hương thảo cũng được xem là “tinh hoa” của ẩm thực Địa Trung Hải truyền thống.
Chúng có vị đắng, làm se và mùi thơm đặc trưng bổ sung cho nhiều thực phẩm nấu chín. Khi được rang với thịt hoặc rau, lá cây có mùi thơm giống như mù tạt với một mùi thơm khác của gỗ cháy rất phù hợp với thực phẩm nướng.
Cây hương thảo có tác dụng đuổi muỗi không?
Câu trả lời là CÓ. Hương thảo là cây có thể đuổi các loại côn trùng rất hiệu quả. Mẹo này cũng được nhiều gia đình yêu thích, bằng cách trồng một chậu cây hương thảo đặt trong phòng khách hay ngoài bất cứ khu vực lối ra vào, cầu thang, ban công,… nào bạn muốn, bạn sẽ hạn chế được phần đa các loại côn trùng gây hại ve vãn tấn công.
Cách dùng cây hương thảo
Để tiếp tục trả lời cho câu hỏi cây hương thảo có tác dụng gì mà nhiều người yêu thích loại thảo mộc này đến vậy, Cleanipedia tiếp tục chia sẻ đến bạn những phương pháp sử dụng phổ biến. Thông qua đó, bạn có thể nắm bắt về “lợi ích trên cả tuyệt vời của loại cây này”.
Trồng làm cây cảnh tại nhà – Cách dùng cây hương thảo
Như đã nói ở trên, cây hương thảo xinh xắn có thể trồng trang trí tại nhà, trên bệ cửa sổ, ban công hay bất cứ khu vực nào có ánh sáng trong nhà. Việc trồng cây hương thảo vừa có tác dụng phủ thêm màu xanh, lọc khí, lại có thể xua đuổi côn trùng.
Nấu ăn – Cách dùng cây hương thảo
Với mùi hương thảo mộc đặc trưng, lá hương thảo được sử dụng làm hương liệu hay gia vị cho các món ăn. Đó có thể là lá hương thảo tươi để ướp các món ăn hay chế biến các món Âu, Địa Trung Hải…. Hoặc hương thảo dạng khô cũng rất được yêu thích, được dùng để rắc, nêm nếm tăng vị đậm đà cho món ăn.
Đuổi muỗi, ruồi trong vườn – Cách dùng cây hương thảo
Mặc dù bạn sẽ muốn trồng một khu vườn thảo mộc để nấu ăn, nhưng cây hương thảo có tác dụng xua đuổi ruồi và muỗi. Đối với bạn thì hương thảo có hương thơm dễ chịu nhưng đối với các loài côn trùng thì đây chính là mùi cay nồng khiến chúng sợ hãi. Chúng có tể xua đuổi các loại bọ khác, bao gồm cả sâu bướm bắp cải, vì vậy bạn có thể đặt nó ở nhiều nơi khác nhau xung quanh khu vườn.
Súc miệng – Cách dùng cây hương thảo
Một số mẹo dân gian sử dụng lá hương thảo sắc nước dùng cho súc miệng. Công dụng để chữa loét miệng và viêm tuyến nước bọt.
Làm món tráng miệng – Cách dùng cây hương thảo
Hoa hương thảo có mùi thơm dịu và được dùng để tạo mùi hương tự nhiên cho các món tráng miệng như bánh quy phô mai que, bánh mì bơ tỏi, bánh mì olive và hương thảo,….
Ngoài ra, cây hương thảo còn có nhiều tác dụng nên còn được dùng dưới các dạng: ngâm rượu thuốc, hoặc chiết tinh dầu để xoa bóp, pha nước tắm,….
Mẹo chăm sóc cây hương thảo phát triển tốt
Khi nào nên trồng cây hương thảo?
Hương thảo có thể được trồng từ hạt, nhưng tỷ lệ nảy mầm nhìn chung khá thấp và cây con chậm phát triển. Do đó, Cleanipedia gợi ý nên trồng bằng cách giâm cành từ các cây hương thảo lâu năm.
Điều kiện tốt để trồng cây hương thảo
Trồng dưới ánh nắng đầy đủ để có kết quả tốt nhất. Vị trí trồng phải có đất thoát nước tốt; hương thảo sẽ không chịu được ẩm ướt liên tục. Tốt nhất, đất phải tương đối màu mỡ (trộn phân trộn trước khi trồng để tăng mức độ dinh dưỡng), độ pH hơi chua (6,0 đến 7,0) và có độ sệt.
Thời điểm thu hoạch tốt nhất
Thu hoạch thân và lá non để có hương vị tươi ngon nhất. Thu hoạch đến một phần ba cây hương thảo cùng một lúc, cho phép cây phát triển thêm một tý trước khi tiếp tục thu hoạch nhé!
Xử lý, bảo quản hương thảo khi chưa dùng
Cắt bỏ thân cây để sử dụng tươi, hoặc treo chúng trong nhà bếp đối với hương thảo khô.
Như vậy, các bạn đã nắm được chi tiết về cây hương thảo có tác dụng gì trong cuộc sống, sức khoẻ của chúng ta và cách dùng cây hương thảo rồi đúng không? Hãy sử dụng một cách hợp lý và nhớ tham khảo ý kiến của bác sỹ nếu bạn có triệu chứng dị ứng hoặc trong nhóm đối tượng cần hạn chế sử dụng nhé!
