Cây chuối loại cây ăn trái có thể dễ dàng được tìm thấy ở các vùng tại đồng bằng sông Cửu Long. Điều kiện để cây này có thể dễ dàng sinh trưởng là ở những nơi thuộc vùng khí hậu ấm áp như là ở các quốc gia Đông Nam Á và trong đó có Việt Nam, đặc biệt trên nền đất ấy thì ẩm nhưng lại có khả năng thoáng nước.
Định nghĩa cây chuối là loài cây gì?
Cây chuối là một loại cây ăn quả được trồng rất nhiều trên cả thế giới và nó thuộc chi Musa. Trong số tất cả các loại cây thân thảo thì chuối là cây mà có kích thước thân lớn nhất. Chuối sinh trưởng và phát triển mạnh ở nơi có khí hậu nhiệt đới.
Ý nghĩa nên biết về cây chuối
Nhờ có cây chuối mà vào những dịp quan trọng như lễ, tết, ngày rằm, mồng một người dân Việt Nam ta có một loại quả để dâng lên cúng tổ tiên. Việc cúng tổ tiên bằng quả chuối đã là một tục lệ không thể thiếu, nó mang ý nghĩa biểu trưng cho sự sum họp, ấm no, là sự cung kính giữa con cháu đời sau với ông bà tổ tiên thế hệ đi trước.
Đặc điểm thường thấy ở cây chuối
Cây chuối được phát hiện lần đầu tại các vùng nhiệt đới Châu Úc và Đông Nam Á, nó được các nhà khoa học xếp vào thuộc chi Musa. Loại cây này thì không mọc một mình mà hay sống theo từng bụi, thân của cây cũng không phải thật mà nó được tạo thành từ các bẹ lá cuốn lại với nhau, có thể cao từ 2 – 8 m. Chuối thì là cây có rễ chùm và nó phát triển khá mạnh mẽ trong lòng đất, có thể dài đến 60 cm.
Ta có thể dễ dàng bắt gặp được hình ảnh những bụi chuối tại các làng quê ở Việt Nam. Lá chuối thì có mà xanh, thường có chiều dài trung bình từ 1 – 2 m và chiều rộng từ 0,3 – 0,6 m.
Chuối thì sẽ ra hoa ở lõi thân, người Việt Nam thì thường hay gọi nó là bắp chuối và nó có màu đỏ đặc trưng. Quả thì thường hay mọc chùm, chia ra thành từng nải, lúc còn non và chưa chín thì nó có màu xanh, khi nó có màu vàng hoặc đỏ thì là đã chín rồi.
Tác dụng của cây chuối với cuộc sống
Tại Việt Nam cùng với nhiều nước khác trên thế giới thì chuối được xem như là một loại trái cây. Ở một vài đất nước khác thì chuối được xem như là một loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn trong ngày.
Trong ẩm thực của người Việt Nam thì phần chuối xanh cũng còn được lấy để làm ra được món ăn mặn vô cùng ngon miệng. Ngoài ra thì chuối xanh còn được dùng để chế biến thành món ăn vặt vô cùng ngon, chuối chín thì có thể làm các loại bánh hoặc ngâm rượu uống,…
Phần thân phía sâu trong cây chuối và hoa chuối cũng là một loại để làm ra các món ăn phổ biến. Chúng sẽ được thái mỏng, ngâm nước muối rồi sẽ được làm thành nộm chua ngọt hoặc dùng để ăn sống đều rất ngon.
Một số loài cây chuối có hình dáng và màu sắc bắt mắt khác so với loại chuối bình thường thì hay được mọi người trồng để làm cảnh. Các loại chuối như là chuối hột, chuối xiêm,… trong Đông y thì còn được xem là loại dược liệu quý có tác dụng chữa được nhiều loại bệnh như: bệnh về thận, tiểu đường, xương khớp,…
Phần lá của cây chuối thì còn được sử dụng để gói các loại thức ăn như cốm, xôi, bánh gai,… vừa an toàn thực phẩm lại không gây hại cho môi trường. Còn bẹ chuối khi đã già có độ dẻo dai nhất định thì được mọi người lấy về để làm những đồ thủ công.
Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây chuối
Bới chuối là một loại cây khá dễ trồng và không cần mất quá nhiều công sức dành ra để chăm sóc mà cây vẫn có thể phát triển tốt được, thành quả nhận về thì là những quả chuối thơm ngon. Cũng chính vì thế mà hiện nay loài cây này được mọi người trồng khá phổ biến trên thế giới.
Thời gian sinh trưởng của cây chuối
Cây chuối là một loại cây khá dễ phát triển và có khả năng trồng được quanh năm. Nhiệt độ thích hợp để cho cây phát triển tốt nhất thì vào khoảng từ 25 – 30 oC, chuối thường ưa những nơi có độ ẩm cao từ khoảng 50 – 60%. Khoảng thời gian thích hợp nhất để trồng loại cây này chính là sau dịp tết Nguyên Đán.
Điều kiện đất đai
Cây chuối có khả năng thích khi khá tốt trên các loại đất khác nhau nhưng mà loại đất phù hợp nhất để trồng thì nên là đất giàu mùn, nền đất thì có khả năng thoát nước tốt nhưng vẫn giữ được đủ độ ẩm và độ pH nên từ khoảng 5-7. Đất cũng là một yếu tố quan trọng quyết định xem năng suất của cây có tốt hay không.
Tưới nước cho cây
Cây chuối là loại cây ưa sống và phát triển trên nền đất có độ ẩm. Người trồng nên cung cấp cho cây một lượng nước đầy đủ để cho cây có thể phát triển tốt. Cũng nên cân nhắc số lượng nước tưới cho cây tránh tưới quá nhiều, nước thoát không kịp làm cây bị úng nước.
Tỉa chồi
Chuối là loai cây sinh trưởng theo bụi, nên trong quá trình cây chuối phát triển thì sẽ mọc thêm bên cạnh nó từ 5 – 10 chồi. Để cho cây có thể tập trung phát triển và sinh trưởng thì nên tỉa bớt chồi xung quanh đi, chỉ nên để lại từ 1 – 2 chồi. Người trồng cũng nên thường xuyên cắt bớt những phần lá già, bị sâu đi để hạn chế việc cây bị mắc bệnh và làm cho xung quanh cây thông thoáng.
Lợi ích mà cây chuối mang lại
Tại Việt Nam cây chuối hay quả chuối thì đều có cái giá không quá đắt đỏ với người mua, mà nó lại mang đến cho mọi người rất nhiều lợi ích không ngờ. Hãy cùng đi tìm hiểu kỹ hơn về những lợi ích mà cái cây này mang lại nhé.
Lợi ích của thân chuối
Thân cây chuối là thân thảo chứ không phải thân gỗ, và nó được cấu tạo thành từ các lớp bẹ chuối. Phần bẹ chuối này thì chứa rất nhiều nước và mềm nên ngày xưa thì hay được mọi người chặt về thái mỏng nấu lên, trộn với cám gạo để chăn nuôi gia súc.
Ngoài ra thì phần thân lõi phía bên trong cây thì mềm, trắng, nhiều nước và rất hay được mọi người lấy để làm rau sống ăn kèm với bún, phở hay để làm nộm. Phần bắp chuối thì cũng được lấy để làm tương tự. Còn phần lá thì có thể phơi khô để gói các loại thực phẩm hay gói bánh.
Lợi ích của quả chuối
Quả chuối chứa rất nhiều loại dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, nhất là kali. Loại chất dinh dưỡng này góp phần không nhỏ trong việc cải thiện huyết áp và xây dựng một trái tim khỏe mạnh cho con người. Cung cấp đầy đủ chất kali cũng giúp cho những người hay vận động không bị nhức mỏi phần cơ cũng như tránh bị chuột rút. Vitamin B6 có trong chuối cũng giúp cho hệ thần kinh và não bộ được cải thiện.
Chuối một loại đồ ăn nhẹ rất tốt cho sức khỏe, nhất là cho người béo phì. Nó thì rất ít chất béo và calo thấp, chứa nhiều chất xơ có thể làm cho giảm cảm giác đói và thèm ăn.
Nhiều tác dụng chữa bệnh thần kỳ từ quả chuối. Trong Đông y thì quả chuối được xem như là một bài thuốc có thể chữa các bệnh về dạ dày như giảm nồng độ axit, chữa ợ nóng, làm dịu cơn đau dạ dày. Chuối cũng chứa nhiều chất xơ nên cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh táo bón,…
Có thể bạn quan tâm:
- Cây cọ và những bí mật về giá trị phong thủy của người Việt
- Cây ngô đồng có đặc điểm gì? Tác dụng – cách trồng hiệu quả
Kết luận
Cây chuối loại cây ăn quả vô cùng phổ biến tại vùng nhiệt đới. Nó mang lại cho người trồng cũng như sử dụng nhiều công dụng đáng kể. Quả chuối cũng mang nhiều nét ý nghĩa đặc trưng riêng.
